En visite à la grange aux abeilles

Cela fait maintenant 3 ans que Stéphanie tient la boutique « La Grange aux Abeilles ».

Il y a dix-huit ans que Stéphanie et son mari se sont passionnés pour l’Apiculture. Ils ont commencé avec deux ruches et ont appris auprès d’autres apiculteurs comment faire un bon miel.

Quand ils ont eu 50 ruches, ils se sont décidés à suivre une formation. De ce fait, ils ont eu jusque 250 ruches.

Les beaux-parents de Stéphanie tenaient une ferme, au moment de cessation de leur activité, son mari et elle-même ont repris l’affaire.

Le Bon Miel local de la grange aux abeilles

Le Bon Miel local de la grange aux abeilles

Comme l’activité n’était plus consacrée uniquement qu’au miel, le nombre de ruches a diminué. En effet ils ont une centaine de ruches aujourd’hui.

Depuis 3 ans, ils se sont lancés dans la vente directe (œufs, légumes, veau, miel) à la boutique. Avant, ils livraient un peu les supermarchés et VDP.

Leurs semaines se composent ainsi :

  • Les lundis, mardis et mercredis c’est le soin des bêtes prioritairement
  • Les jeudis ce sont les livraisons
  • Les vendredis matin sont consacrés aux soins des bêtes et l’après-midi c’est la vente à la boutique.

 

 

Au printemps et en été, une fois par semaine, ils font de l’apiculture et du maraîchage.

 

Pour les gourmands, voici les pains d’épice de Stéphanie :

 

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