Cours de cuisine du 25 juin 2010

Ce vendredi 25 juin comme le vendredi 11 juin, Voisins de Paniers organisait des cours de cuisine avec Nassima Khettab. Il s'agissait de cours de cuisine saine et économique sur le thème "prêt en moins de 30 min". Ces cours ont réuni respectivement 9 et 8 personnes et se sont déroulés chez Annick Josset qui nous a chaleureusement mis à disposition sa cuisine et nous la remercions.

Nassima nous a proposé deux menus compltes dont un menu végétarien :

Menu 1 : entrée Taboulé libanais

                 plat Emincé de poulet au miel et au sésame

                 dessert Muffins aux abricots et aux épices

Menu 2 : entrée Salade de fenouil au thon

                 plat curry de légumes à la noix de coco

                 dessert : Soupe de fraises au Gingembre

Ingrédients

Préparation du taboulé libanais

Cécilia et Madeleine préparant le taboulé libanais

Thérèse préparant les muffins aux abricots

Thérèse remplissant le moule à muffins et Laetitia préparant l'émincé de poulet au miel et sésame

Nassima notre chef cuisto et Annie

Chacune s'affaire à sa recette en binôme ou en trinôme

Démoulage des muffins aux abricots

Le taboulé libanais

L'émincé de poulet au miel et au sésame

Les muffins aux abricots

La salade de fenouil au thon

Curry de légumes à la noix de coco

Soupe de fraises au gingembre

Biensur après le cours, on est passé à la dégustation : tout était délicieux, fin.